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近くへいこう blog

房総をオートバイや自転車であそぶオヤジです。

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泉自然公園も冬の様相です。

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唐突ですが、「水砥石」です。
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皆さんは、包丁を研いでいますか?
私も滅多にやりませんし、やり方も見よう見真似の我流です。
それでも、一度研ぐと暫くの間は、目茶苦茶良く切れます。

よくCMでやっているような包丁砥ぎもあるようですが、やはり
このオーソドックスな砥石で研ぐのとは全く違うと思います。

職場で使っている包丁はもう35年~20年くらい前に買ったものばかり
ですが、自宅の新しい包丁より全然よい切れ味です。
砥石が職場に置いてあって、自宅の包丁を研いだことがないからです。

たまには、砥石を持ち帰って自宅の包丁も研いでみようかなと思って
います。

しかし、あのインチキCM JARO は黙認?

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